淡水鱼供应_水鱼_开化清水鱼回味无穷

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，汤呈乳白色并且鲜美无比，并且引用山溪泉水养鱼，淡水鱼供应，全程投喂青草饲养；并遵循生物的自然规律，坚持养足12个月，让鱼在水中经历春夏秋冬四季，使鱼达到**标准类似**，淡水鱼供应，品质口感胜于**！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

清水鱼养殖流水调节：

调节流水量是清水鱼在小面积、高密度条件下养殖管理的重要措施。原则**量的大小可按季节不同来掌握。

春季：鱼经过越冬，体力较差，而鱼种从静水转入流水环境还需要一个适应过程，因此需要在缓流水中生活一段时间。池水交换量一般掌握在每天1-2次。

夏季：是鱼旺长的季节，需氧量大，池水交换量每昼夜达3-5次。

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以一口石砌的方塘为基台，一幢老宅就在水塘上修建。铺上木楼板，淡水鱼供应，人起居于上，鱼嬉戏在下。初春，水鱼，走进浙江开化县的山村古居，老百姓将“水至清则无鱼”的古谚反其道而行。

在开化何田乡等地，老百姓养殖清水鱼已经有６００多年的历史。这样的古宅看似没有多少特色，但推门而入却别有洞天。小小的天井之下，有一口五米见方的水塘。几把青葱的黑麦草，10多尾草鱼居于这座古宅的中心。“如同把自然集纳进一个小小的居室。”

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清水鱼是开化传统的地方名菜之一。开化山民在靠近溪流山泉的地方，挖坑筑塘，引水养殖，此法养出的鱼是典型的'冷水鱼'：生长缓慢、营养丰富、味道鲜美，再加上此鱼喝的是山泉水，吃得是**草，因此它所在的环境是外面不具有的。就连舌尖导演们吃了也是赞不绝口哦。